ABetriebsprofil & GrunddatenDie Basisdaten Ihres Betriebs für realistische Berechnungenoffen⌄
Modellannahmen / Detailwerte anpassen
BBestellung, Nachbestellung & ZusatzverkaufZeit sparen und Verkaufschancen sichtbar machenoffen⌄
Zusatzverkauf: Umsatz und Ertrag nachvollziehen
Bestellaufwand getrennt erfassen
Nur zusätzliche Tätigkeiten erfassen, die durch mobiles Bestellen entfallen. Häufigkeiten gelten für den gesamten Betrieb pro Öffnungstag. Keine Vorbelegung mit garantierten Sparzeiten: fehlende Werte bleiben offen; 0 bedeutet ausdrücklich kein solcher Aufwand.
1 · Zusätzliche Nacherfassung
Zum Beispiel Papierbestellungen erneut in die Kasse eingeben. Nur zusätzliche Eingabezeit, ohne Gehen oder Warten. Bei anderen Bestellarten tatsächliche Doppelerfassung prüfen; falls keine anfällt, 0 Vorgänge eintragen.
2 · Vermeidbare Bestellwege
Nur Wege für die Bestellübertragung. Einen zusammenhängenden Weg einschließlich Rückweg einmal zählen, auch wenn mehrere Bestellungen dabei sind. Reine Gehzeit, ohne Warten, Eingeben oder Servieren. Bereits bei Zahlung oder Küche/Bar erfasste Wege hier nicht erneut ansetzen.
Gesamte Strecke inklusive Rückweg. Meter werden nicht noch einmal in Zeit umgerechnet.
3 · Reine Wartezeit an der Hauptkasse
Nur Stillstand vor der Bestellerfassung, ohne Geh- oder Eingabezeit. „Praktisch nie“ setzt ausschließlich diesen Warteanteil auf 0. Gelegentlich/häufig legt keine feste Zeitquote fest.
Bisherige Sammelwerte (nur erhalten)
CBezahlen & BewirtungsbelegZeit, Wege und Fehler im Abschluss reduzierenoffen⌄
Zahlungsmodell ansehen / anpassen
DKüche, Bar & AusgabestationenBestellungen direkt an die richtige Stelle leitenoffen⌄
Routingmodell ansehen / anpassen
Nur zusätzliche Informations-/Abstimmungsläufe an Ausgabestationen erfassen. Bereits in Bestellung oder Zahlung angesetzte Wege und Servierwege nicht nochmals eintragen.
ETischmanagement & ServiceabläufeSplitten, Umbuchen und Einzelzahler sicher abbildenoffen⌄
FBuchhaltung & SteuerberaterEiner der stärksten wirtschaftlichen Hebel – sauber und ohne Doppelerfassungoffen⌄
Modellannahmen / Detailwerte anpassen
Vorläufiger Modellvorschlag: Kassendaten-Übergabe und Belegaufbereitung zählen jeweils zur Hälfte. Automatisch / digital: kein manueller Anteil; teilweise: halber Anteil; manuell / Papier: voller Anteil. Ungeklärte Abläufe bleiben Annahmen. Eigene Stundenangaben haben Vorrang.
GOnline, Abholung & LieferungDoppelte Eingaben und Nachpflege reduzierenoffen⌄
Mehrere Einträge auswählbar. Weitere Anbieter oder eigene Shopnamen unten ergänzen.
Modellannahmen / Detailwerte anpassen
HCloud-Reporting & UnternehmerüberblickDer Betrieb im Blick – auch wenn der Inhaber nicht vor Ort istoffen⌄
Modellannahmen / Detailwerte anpassen
IHeutige Lösung & VertragsdatenNur belastbare Werte werden später im Kostenvergleich gezeigtoffen⌄
JKasse & GeräteAusstattung der gewählten VarianteModell⌄
Weiter zum Kundenvergleich
Der Fall wird automatisch gespeichert. Im Vergleich werden Einstieg und Empfehlung aus demselben Datensatz aufgebaut.